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Matassa Rosso 3 Bottiglie

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124,90 

Esaurito

Produttore: Matassa

Wine Box da 3 bottiglie di vino rosso

Cotes Catalanes Rouge 2019, Carignan 100%

Pigiatura soffice effettuata in un piccolo tino con i piedi. Affina per 20 mesi in legno. Carignan su granito da lieviti autoctoni e fermentazione spontanea. Fiori a petalo scuro, frutti neri, poi note speziate, di catrame e di cuoio, molto minerale. Sapido, quasi salato, e fresco, leggiadro, il tannino è morbido, il sorso elegante ed il finale lungo

Mambo Sun 2019, Grenoche Noir, Gris e Blanc 70% Mourvedre 30%

Vecchie viti fino anche a 90 anni su marne ricche di calcare.  Viene prodotto con lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, come tutti i vini di Lubbe, prevede 5 giorni di macerazione carbonica per tutte le uve ed affina in cemento per circa 6 mesi. Fiori di campo, frutta fresca e secca, erbe aromatiche, contorni vegetali, molto minerale. E’ un vino equilibrato, fresco ma sapido, il tannino è moderato, la beva accelerata, elegante e lunga

Tattouine 2020, Grenache Gris 90%, Grenache Noir 10%

Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea con macerazione di 3 settimane di uve provenienti da una parcella di scisto, poi bottiglia. Rosa e Violetta, frutti rossi come fragola, ciliegia e ribes rosso, leggermente speziato e minerale. Slanciato e fresco, beverino e leggero, sapido e persistente

 

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Calce, Cote Catalanes (Francia)

Tom Lubbe, dal Sud-Africa ad un paesino di 300 persone del Roussillon, senza ritorno.

Era il 2002 ed in poco tempo  Tom è diventato un produttore di culto non solo per il meraviglioso terroir di Calce.

I suoi vini sono tesi, nervosi e minerali come il granito sul quale sono piantate le vecchie viti ad alberello, allo stesso tempo leggiadri ed eterei, come il vento che immancabilmente pettina quelle selvagge colline.

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