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Matassa Bianco 3 Bottiglie

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109,90 

Esaurito

Produttore: Matassa

Wine Box da 2 bottiglie di vino Bianco + un Orange

Blanc 2019, Grenache Gris 70%, Macabeu 30%

Da rese di soli 15 ettolitri ad ettaro. Fermenta in legno dove affina successivamente per ulteriori 14 mesi sui lieviti. Spezie, pietra focaia e pera. Tridimensionale e sgomitante.

Olla Blanc 2020, Macabeu 50%, Muscat a petit grain 50%

Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, a grappolo intero. Affina in barriques esauste da 228 litri. Fiori Bianchi e frutta estiva, aromatico con sbuffi salini e di macchia mediterranea. Fresco, leggiadro e sapido, aromatico anche all’assaggio e molto piacevole

El Carner Rouge 2020, Grenache Gris 60%, Macabeu 40%

Blend di Grenache Gris e Macabeu da un appezzamento di mezzo ettaro piantato su un terreno di calce, argilla e ardesia, circondato da gariga. Macerazione e fermentazione per un mese in anfore italiane da 1.000 litri, lieviti indigeni, poi maturazione di 8 mesi nelle stesse anfore. Fiori bianchi e gialli, frutta esotica, macchia mediterranea, erbe aromatiche ed intensa mineralità. Sorso agile e concreto, pieno, con sentori leggermente ossidativi, eleganza pazzesca e finale lungo

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Calce, Cote Catalanes (Francia)

Tom Lubbe, dal Sud-Africa ad un paesino di 300 persone del Roussillon, senza ritorno.

Era il 2002 ed in poco tempo  Tom è diventato un produttore di culto non solo per il meraviglioso terroir di Calce.

I suoi vini sono tesi, nervosi e minerali come il granito sul quale sono piantate le vecchie viti ad alberello, allo stesso tempo leggiadri ed eterei, come il vento che immancabilmente pettina quelle selvagge colline.

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