Usa l'hashtag #APEWINEBOXES
Michel Chevrè La Haie Nardin 2020
39,40 €
Produttore: Michel Chevrè
🍾 Saumur Le Haie Nardin
🖼️ Courchamps, Saumur, Loira
🏡 Michel Chevrè
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2020
🌡️ 12,5%
🛁 Da una giovane vigna su territorio calcareo, accessibile solo a cavallo, fermenta ed affina per 10 mesi in botti da 25 ettolitri.
👃🏻 Fiori bianchi, su tutti il gelsomino, poi note agrumate di limone e lime, spezie dolci e grande uso del legno
👅 Sorso fresco, leggero e scanzonato, ma solo all’apparenza perchè la struttura è importante, l’alcol ben integrato ed il legno percettibile il giusto. Favoloso sul finale
💕 Spaghetto con Vongole e Topinambur, Linguine al Pesto di Rucola e Battuto di Gamberi
😍 Esempio di dosaggio perfetto di legno in fase di vinificazione
Schedete tecniche digitali inviate via email
Courchamps, Saumur
Michel Chevrè inizia la sua esclation nel mondo del vino nel 1992 quando inizia a lavorare come responsabile di cantina presso il Domaine des Roches Neuves del celebre Thierry Germain.
Dal 2007 è proprietario di un piccolo appezzamento di Chenin Blanc a Courchamps, sotto la denominazione Saumur AOC, dal 2009 ha iniziato a vinificare, utilizzando la cantina di Germain, dando così vita a Clos de l’Ecotard.
La produzione di vino di Chevrè si connota per una idea non interventista in vigna e per l’utilizzo in cantina di lieviti autoctoni per una fermentazione alcolica spontanea che avviene in botte.
Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.
Ti potrebbe interessare…
- In offerta!
Prodotti correlati
- In offerta!
- In offerta!
- In offerta!
- In offerta!
- In offerta!
Italiano 
English (UK) 
Español 
Deutsch