Tutto il vino naturale ed artigianale che cerchi

Spedizione gratuita in italia a partire da 89 euro

Michel Chevrè La Haie Nardin 2021

In offerta!

36,90 

Add to Wishlist
Add to Wishlist

Saumur Le Haie Nardin è un vino bianco prodotto da Michel Chevrè a Courchamps, nella Valle delle Loira. Le uve Chenin Blanc provengono da un magico vigneto a cui si accede solamente a cavallo, e vengono vendemmiate manualmente. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rapida macerazione in barrique, dove poi affinerà 10 mesi. Spiccano il lime ed il gelsomino al naso, è fresco, leggero e persistente. E’ un vino scanzonato perfetto per primi di pesce leggeri ma ragionati

Produttore: Michel Chevrè

🍾 Saumur Le Haie Nardin

🖼️ Courchamps, Saumur, Loira

🏡 Michel Chevrè

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2021

🌡️  12,5%

🥂  Vino Bianco

🛁 Da una giovane vigna su territorio calcareo, accessibile solo a cavallo, fermenta ed affina per 10 mesi in botti da 25 ettolitri.

👃🏻 Fiori bianchi, su tutti il gelsomino, poi note agrumate di limone e lime, spezie dolci e grande uso del legno

👅 Sorso fresco, leggero e scanzonato, ma solo all’apparenza perchè la struttura è importante, l’alcool ben integrato ed il legno percettibile il giusto. Favoloso sul finale

💕 Spaghetto con Vongole e Topinambur, Linguine al Pesto di Rucola e Battuto di Gamberi

😍 Esempio di dosaggio perfetto di legno in fase di vinificazione

Schedete tecniche digitali inviate via email

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

Courchamps, Saumur

Michel Chevrè inizia la sua esclation nel mondo del vino nel 1992 quando inizia a lavorare come responsabile di cantina presso il Domaine des Roches Neuves del celebre Thierry Germain.

Dal 2007 è proprietario di un piccolo appezzamento di Chenin Blanc a Courchamps, sotto la denominazione Saumur AOC, dal 2009 ha iniziato a vinificare, utilizzando la cantina di Germain, dando così vita a Clos de l’Ecotard.

La produzione di vino di Chevrè si connota per una idea non interventista in vigna e per l’utilizzo in cantina di lieviti autoctoni per una fermentazione alcolica spontanea che avviene in botte.

Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

Chiudi ✕

Annata

Produttori & Tags

Vitigno

Regioni

Paese

Tipologia

Mondo

Formato

Prezzo

Prezzo

Tipologia

Paese

Regioni

Annata

Formato

Vitigno

Produttori & Tags

it_ITItaliano
0
    0
    Your Cart
    Your cart is empty
    Scorri in alto