Tutto il vino naturale ed artigianale che cerchi

Spedizione gratuita in italia a partire da 89 euro

Michel Chevrè Saumur Les Pentes du Clos 2020

In offerta!

79,90 

Add to Wishlist
Add to Wishlist

Saumur Les Pentes du Clos è un vino bianco prodotto da Michel Chevrè a Courchamps, nella Valle delle Loira. Le uve Chenin Blanc vengono vendemmiate manualmente. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rapida macerazione in barrique di cui per 1/3 nuove e 2/3 non di primo passaggio. L’affinamento avviene in legno da 1200 litri per un anno. Saumur Les Pentes du Clos vanta un naso floreale ed agrumato con sentori affumicati, in bocca è fresco e corposo, sapido e persistente, adattissimo in abbinamento con piatti cinesi a base di riso.

Produttore: Michel Chevrè

🍾 Saumur Les Pentes du Clos

🖼️ Courchamps, Saumur, Loira

🏡 Michel Chevrè

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2020

🌡️  13%

🍷 Vino Bianco

🛁 Vinificazione in barrique da 225 e 400 litri per 1/3 nuove e per 2/3 di secondo passaggio, permane poi sui lieviti per 12 mesi in botti grandi da 1200 litri

👃🏻 Naso inebriante, floreale ed agrumato con una leggera affumicatura

👅 Equilibrato il sorso in un connubio perfetto tra acidità, corpo e mineralità

👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°

💕 Riso con gamberi e verdure

😍 E’ sempre difficile trovare un vino perfettamente equilibrato, ma questo lo è

 

Schedete tecniche digitali inviate via email

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

Courchamps, Saumur

Michel Chevrè inizia la sua esclation nel mondo del vino nel 1992 quando inizia a lavorare come responsabile di cantina presso il Domaine des Roches Neuves del celebre Thierry Germain.

Dal 2007 è proprietario di un piccolo appezzamento di Chenin Blanc a Courchamps, sotto la denominazione Saumur AOC, dal 2009 ha iniziato a vinificare, utilizzando la cantina di Germain, dando così vita a Clos de l’Ecotard.

La produzione di vino di Chevrè si connota per una idea non interventista in vigna e per l’utilizzo in cantina di lieviti autoctoni per una fermentazione alcolica spontanea che avviene in botte.

Ti potrebbe interessare…

Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

Chiudi ✕

Annata

Produttori & Tags

Vitigno

Regioni

Paese

Tipologia

Mondo

Formato

Prezzo

Prezzo

Tipologia

Paese

Regioni

Annata

Formato

Vitigno

Produttori & Tags

it_ITItaliano
0
    0
    Your Cart
    Your cart is empty
    Scorri in alto