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Palazzo Tronconi #White

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Produttore: Palazzo Tronconi -> Vai su Palazzo Tronconi

Wine Box da 6 bottiglie di vino misto

Cloe 2018 Brut Nature Rosè x 2, Lecinaro

Prodotto all’interno della contrada Tramonti da nuovi vigneti collinari, su un terreno calcareo argilloso. Allevamento a spalliera con potatura a Guyot e densità 4000 ceppi con resa di 60 Q/Ha. La vinificazione avviene assecondando i principi della Biodinamica, mediante fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, rifemermentazione in bottiglia spontanea con lieviti indigeni e zucchero certificato Demeter, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione, nessuna dosatura. Affina per 6 mesi in cemento, 18 mesi sui lieviti. Solforosa 30 mg/l Sboccatura: 09/20

Fregellae 2018 Frusinate IGP Bianco x 2, Pampanaro, Maturano, Capolongo

Prende il nome dalla piu importante colonia romana del Lazio meridionale, ed è prodotti con piante dell’età di 6 anni all’interno della contrada Tramonti. Terreno ergilloso calcareo, allevamento a spalliera con potatura a Guyot, densità di 4000 ceppi per ettaro per una resa di 70 Q/ha. La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione. Macerazione di 20 giorni su bucce di Pampanaro. Fermentazione alcolica in serbatoidi cemento, ed affinamentoinbotte d’acacia da 500l per 12mesi.  Solforosa 39 mg/l

Fatia 2018 Frusinate IGP Bianco, da vitigni autoctoni della zona di Arce.

La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione.

WTF 2019 Frusinate IGP Bianco, Vitigni autoctoni dell’azienda (1 litro)

Proviene da vigne di 5 anni ubicate in un territorio collinare arigolloso calcareo. Fermentazione alcolica e malolattica spontanea mediante lieviti autoctoni, nessuna stabilizzazione, chiarificazione o filtrazione. Affina per 15 mesi in serbatoi di cemento. Bassissime la resa 30 Q/ha e la solforosa totale 40 mg/l

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

Arce (Frosinone)

La scelta di produrre in maniera sostenibile e biodinamica ha portato l’azienda ad adottare un metodo di coltivazione che supera la concezione del regime biologico poichè rinuncia a qualsiasi intervento chimico in vigna.

La pratica biodinamica pone al centro dell’universo agricolo il terreno, e tramite l’utilizzo di preparati biodinamici totalmente naturali (dinamizzati con l’acqua) è in grado di preservare il terreno e di renderlo fertile.

Palazzo Tronconi è certificato ICEA e DEMETER

In vigna vengono allevati antichi vitigni arcesi come il Lecinaro e l’Ulivello nero, il Pampanaro, il Capolongo ed il Maturano bianco, ed altre varietà come Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina e Syrah. Sono coltivati in equilibrio tra cielo e terra secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica.

La Cantina si estende su 1000 m2  ed e’ situata nel seminterrato: sala vinificazione, barriccaia, luogo per lo stoccaggio delle bottiglie e zona cucina. Qui avviene la Magia tutti i vini vengono fermentati spontaneamente ed affinati in vasche di cemento, anfore di terracotta oppure in legno di rovere o di acacia. Il vino non subisce intervento alcuno, vengono infatti bandite chiarifica e filtrazione.
I vini sono imbottigliati seguendo rigorosamente le fasi lunari.

 

Il nostro catalogo comprende oltre 4000 bottiglie singole, wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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