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Palazzo Tronconi #White

130,00 

Esaurito

Produttore: Palazzo Tronconi -> Vai su Palazzo Tronconi

Wine Box da 6 bottiglie di vino misto

Cloe 2018 Brut Nature Rosè x 2, Lecinaro

Prodotto all’interno della contrada Tramonti da nuovi vigneti collinari, su un terreno calcareo argilloso. Allevamento a spalliera con potatura a Guyot e densità 4000 ceppi con resa di 60 Q/Ha. La vinificazione avviene assecondando i principi della Biodinamica, mediante fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, rifemermentazione in bottiglia spontanea con lieviti indigeni e zucchero certificato Demeter, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione, nessuna dosatura. Affina per 6 mesi in cemento, 18 mesi sui lieviti. Solforosa 30 mg/l Sboccatura: 09/20

Fregellae 2018 Frusinate IGP Bianco x 2, Pampanaro, Maturano, Capolongo

Prende il nome dalla piu importante colonia romana del Lazio meridionale, ed è prodotti con piante dell’età di 6 anni all’interno della contrada Tramonti. Terreno ergilloso calcareo, allevamento a spalliera con potatura a Guyot, densità di 4000 ceppi per ettaro per una resa di 70 Q/ha. La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione. Macerazione di 20 giorni su bucce di Pampanaro. Fermentazione alcolica in serbatoidi cemento, ed affinamentoinbotte d’acacia da 500l per 12mesi.  Solforosa 39 mg/l

Fatia 2018 Frusinate IGP Bianco, da vitigni autoctoni della zona di Arce.

La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione.

WTF 2019 Frusinate IGP Bianco, Vitigni autoctoni dell’azienda (1 litro)

Proviene da vigne di 5 anni ubicate in un territorio collinare arigolloso calcareo. Fermentazione alcolica e malolattica spontanea mediante lieviti autoctoni, nessuna stabilizzazione, chiarificazione o filtrazione. Affina per 15 mesi in serbatoi di cemento. Bassissime la resa 30 Q/ha e la solforosa totale 40 mg/l

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare [email protected]

Schedete tecniche digitali inviate via email

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

Arce (Frosinone)

La scelta di produrre in maniera sostenibile e biodinamica ha portato l’azienda ad adottare un metodo di coltivazione che supera la concezione del regime biologico poichè rinuncia a qualsiasi intervento chimico in vigna.

La pratica biodinamica pone al centro dell’universo agricolo il terreno, e tramite l’utilizzo di preparati biodinamici totalmente naturali (dinamizzati con l’acqua) è in grado di preservare il terreno e di renderlo fertile.

Palazzo Tronconi è certificato ICEA e DEMETER

In vigna vengono allevati antichi vitigni arcesi come il Lecinaro e l’Ulivello nero, il Pampanaro, il Capolongo ed il Maturano bianco, ed altre varietà come Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina e Syrah. Sono coltivati in equilibrio tra cielo e terra secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica.

La Cantina si estende su 1000 m2  ed e’ situata nel seminterrato: sala vinificazione, barriccaia, luogo per lo stoccaggio delle bottiglie e zona cucina. Qui avviene la Magia tutti i vini vengono fermentati spontaneamente ed affinati in vasche di cemento, anfore di terracotta oppure in legno di rovere o di acacia. Il vino non subisce intervento alcuno, vengono infatti bandite chiarifica e filtrazione.
I vini sono imbottigliati seguendo rigorosamente le fasi lunari.

 

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Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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