Pian dell’Orino Brunello di Montalcino Riserva 2006 Magnum
280,00 € 259,00 €
Esaurito
Produttore: Pian dell’Orino
🖼️ Montalcino, Toscana
🏡 Pian dell’Orino
🍇 Sangiovese 100%
📅 2006
🌡️ 14,5%
🛁 Dopo una iniziale macerazione prefermentativa di 2 giorni seguita dalla fermentazione spontanea, permane poi sulle bucce per circa 7 settimane, affinamento in 3 tonneaux da 500 litri per 60 mesi. Un Brunello profondo e complesso con una nota speziata ben definita
👃🏻 Per nulla scalfito dall’età presenta un bouquet di pot pourry di fiori a petalo scuro, frutta rossa sottospirito, le note di vaniglia vanno svanendo, quelle balsamiche e speziate si accentuano, in un tripudio di sensazioni.
👅 Malgrado i suoi 15 anni sembra ancora un giovincello, fresco, potente ed esuberante. E’ il tannino che fa la differenza, setoso e seducente. Molto lungo e con un grande futuro davanti.
👍🏻 Temperatura di servizio 20°-22°
💕 Brasati di Carne, Chianina al Sangue
😍 Un Brunello profondo e complesso, nobile
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Montalcino (Siena)
Caroline Pobitzer è una donna altoatesina con la passione per la Toscana ed il buon vino. Decide quindi di trasferirsi a Montalcino e fondare un’azienda, Pian dell’Orino. Il suo consulente era un agronamo ed enologo tedesco, Jan Hendrik Erbach, ma il loro rapporto è presto sfociato in amore, ed ora la coppia, piu appassionata e determinata che mai, è insieme in sella all’azienda.
Nei 6 ettari dell’azienda, a conduzione biodinamica, l’unico vitigno allevato, e coccolato, è il Sangiovese.
Tutto a Pian dell’Orino, dalla vigna alla cantina, è finalizzato a permettere a questo nobile vitigno di esprimersi ai massimi livelli, danando vini carnosi, sapidi e sotosi, frutto della passione mediterranea e della precisione teutonica. Frutto soprattutto di sapienza e di pazienza!