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Pinot Noir 3 Bottiglie

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WineBox da 3 bottiglie di Pinot Noir selezionate dal tasting team di Apewineboxes

Ti verranno inviate le schede tecniche via email

E’ una Wine Box alla cieca tuttavia per conoscerne il contenuto puoi contattare tastingteam@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

Il Pinot Noir è uno dei vitigni più iconici al mondo, difficile, elitario, in grado di dare vita a vini fermi e bollicine di elevata qualità, essendo la base di moltissimi Champagne, Trento e Franciacorta. Elegante e raffinato, ricercato.

L’aspetto è caratteristico tanto in vigna, dove si presenta con acini talmente tanto fitti da dare l’impressione di essere una pigna succosa, quanto nel calice, data la sua bassa concentrazione polifenolica e l’aria nobile.

Denota grande capacità di invecchiamento  ma matura molto precocemente, ed è per questo che non ottiene grandi risultati in aree molto calde che potrebbero portarlo a non svilppare appieno le sue aromaticità.

L’habitat ideale è la Borgogna, in particolare la Cote d’Or, ma da grandi risultati anche in Germania, Nuova Zelanda, Oregon e nelle zone più ventilate di California ed Australia; in Italia è coltivato soprattutto nel Nord-Est dove raggiunge ottimi livelli.

Dal Canale di The Unknown Winecaster

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