Posapiano Botticino 2019
27,70 €
Botticino Doc è un vino rosso prodotto a Brescia da Posapiano, ed ottenuto dal blend di uve Barbera, Marzemino, Schiava e Sangiovese. Fermentazione e macerazione avvengono in acciaio, mentre per l’affinamento si procede in botte grande. Infine 2 anni tra vetro resina e bottiglia. Botticino Doc è un vino strutturato e corposo, che invecchia bene, al naso è intenso con sentori di fiori e frutti rossi con ricordi minerali e leggermente speziati. E’ una rarità che consigliamo in abbinamento con piatti a base di cacciagione.
Produttore: Posapiano
🍾 Botticino Doc
🖼️ Brescia, Lombardia
🏡 Posapiano
🍇 Barbera 60%, Marzemino 20%, Schiava 10%, Sangiovese 10%
📅 2019
🌡️ 12,5%
🛁 Macera in acciaio poi botte grande per la maturazione ed infine 24 mesi tra bottiglia e vetro resina
👃🏻 Floreale e fruttato, leggermente speziato e minerale
👅 Di struttura, fresco e bilanciato, morbido e persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Cacciagione
😍 Rarità
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Brescia, Lombardia
Posapiano è una nuova creatura dell’Universo di Nico Danesi e Giovanni Arcari con la quale i due noti produttori tornano alle origini, a casa e alla loro infanzia.
L’azienda si estende su 4 ettari e mezzo di vigneto e 12 di bosco, all’interno di una delle più vecchie piccole DOC Italiane, Botticino, definita dai due come “una città bellissima e sconosciuta, con pendici di argilla e pietra su cui da sempre si fa uva”.
La denominazione ha un superficie totale di 26 ettari e si identifica con la Barbera, la Schiava, il Marzemino ed il Sangiovese.
Arcari e Danesi per questo progetto utilizzano solo legno grande e di provenienza italiana, le percentuali di uva all’interno dei vini varia di anno in anno.
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