Principiano Alta Langa Leonardo 2016
34,90 €
Esaurito
Produttore: Ferdinando Principiano
🍾 Alta Langa Leonardo Extra Brut
🖼️ Monforte d’Alba, Piemonte
🏡 Ferdinando Principiano
🍇 Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
📅 2016
🌡️ 12,5%
🛁 Vendemmia a piena maturazione, le uve fermentano per circa tre settimane prima della rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto, passa sui lieviti 3 anni
👃🏻 Note floreali e fruttate, fragranti e minerali
👅 Secco e fresco all’assaggio, generoso e delicato, sapido
👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°
💕 Tartufo bianco
😍 Comunicativo come un oratore professionista
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Monforte d’Alba (CN)
Ferdinando Principiano è nato e cresciuto tra le vigne di famiglia, a soli 45 anni ha già oltre 25 vendemmie sulle spalle e un’esperienza enorme: da ex modernista del Barolo, è oggi uno dei punti di riferimento più solidi per la viticoltura ragionata in Langa.
Nei suoi occhi abbiamo visto nitidamente riflesso lo spirito Cavese l’intera gamma di vini è una successione di colpi al cuore: dalle bollicine con Metodo SoloUva al Timorasso coltivato in Alta Langa per poi arrivare a tutti i rossi classici delle Langhe, trattati con pari dignità dal Dolcetto al Barolo.
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