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Quarticello Bordone 2018

16,80 

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Produttore: Quarticello

🍾 Bordone

🖼️ Montecchio, Italia

🏡 Quarticello

🍇 Malbo Gentile

📅 2018

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁 L’uva provengono da viti poste su terreno argilloso calcareo con fondo ghiaioso, contatto prolungato con le bucce ed affinamento per 12 mesi in botti di Rovere, poi qualche mese in bottiglia

👃🏻 Rosa e Viola, frutti di bosco e sottobosco, ritorni terrosi e minerali

👅 Sorso pieno e grintoso, è un vino strutturato e con tannini gentili

👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°

💕 Carni in umido

😍 Deciso

Schedete tecniche digitali inviate via email

Montecchio Emilia, Italia

Nella patria del Lambrusco, Roberto Maestri gestisce dal 2007 l’Azienda Agrciola Quarticello, una tenuta di 5 ettari certificata biologica dal 2015.

Roberto si è laureato in Viticoltura ed Enologia all’università di Bologna e proprio nel 2007 decide di vinificare le proprio uve che in precedenza la famiglia conferiva alla cantina sociale.

L’approccio di Quarticello è assolutamente naturale e nel rispetto dei processi tradizionali, essendo abituato da sempre a bere vino naturale anche in casa propria.

Come tutti i produttori di vino naturale prima di affermarsi ha dovuto lottare contro pregiudizi e luoghi comuni, ma questo non ha cambiato la sua filosofia produttiva ed ora è riconosciuto come uno dei più talentuosi vignaioli di tutta la regione.

Nel libro Effervescenze Roberto racconta a Massimo Zanichelli la sua esperienza: consideriamo di leggere questo libro oltre che di provare i suoi fantastici prodotti

 

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