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Rapillo Rosato 2019

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11,60 

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Produttore :Rapillo

🍾 Rosato

🖼️ Serrone, Lazio, Italia

🏡 Azienda Agricola Rapillo

🍇 Cesanese

📅 2019

🌡️  12%

🍷 Vino Rosato

🛁 Fermentazione spontanea con decantazione sulle bucce di qualche ora, pressatura soffice e svolge un maturazione di alcuni mesi in botti di rovere, poi bottiglia

👃🏻 Floreale con piccoli frutti rossi maturi, erbaceo e minerale con ritorni di terra umida e spezie dolci

👅 Sorso fresco e leggero, sapido ed elegante, agilissimo

👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°

💕 Salumi

😍 Glou Glou

DISPONIBILITA’ LIMITATA

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

 

 

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Serrone, Lazio

Antonella Consilia Volpe eredita l’azienda nel 2000, convertendo immediatamente i 3 ettari di vigneto ad una viticoltura naturale, ammodernando anche la cantina.

Ci troviamo a Serrone, in provincia di Frosinone, alle falde del monte Scalambra, il terreno è vulcanico, calcareo e tufaceo.

Come detto l’azienda è fermamente convinta della sua filosofia naturale, gli interventi sono limitati sulla base del concetto del non fare, utilizzando in vigna solamente quantitavi omeopatici di rame, zolfo, proproli ed oli essenziali.

In cantina le fermentazioni sono spontanee ottenute mediante lieviti autoctoni, l’anidride solforosa non viene aggiunta, eccenzion fatta per le annate più difficili. Gli invecchiamente avvengono in botti di rovere.

Si ottiene un vino unico, espressione pura del territorio .

 

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