18,20 €
Produttore :Rapillo
🍾 Trasmondo
🏡 Azienda Agricola Rapillo
🍇 Cesanese di Affile
📅 2018
🌡️ 16%
🛁 Le uve sono in parte appassite, la fermentazione è spontanea con macerazione sulle bucce di 3 settimane, poi dopo la malolattica, il vino svolge un maturazione di tre anni in botti di rovere, infine di 6 mesi in bottiglia
👃🏻 Splendido bouquet di fiori rossi essiccati e frutta di bosco matura ed in confettura, sentori ematici e terrosi, note blasamiche e di spezie nere
👅 Potente e dal corpo imponente eppure di grande beva, il sorso infatti è fresco e minerale, il tannino morbido ed il finale molto lungo e leggermente amaro
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Cacciagione
😍 Incontenibile
DISPONIBILITA’ LIMITATA
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Serrone, Lazio
Antonella Consilia Volpe eredita l’azienda nel 2000, convertendo immediatamente i 3 ettari di vigneto ad una viticoltura naturale, ammodernando anche la cantina.
Ci troviamo a Serrone, in provincia di Frosinone, alle falde del monte Scalambra, il terreno è vulcanico, calcareo e tufaceo.
Come detto l’azienda è fermamente convinta della sua filosofia naturale, gli interventi sono limitati sulla base del concetto del non fare, utilizzando in vigna solamente quantitavi omeopatici di rame, zolfo, proproli ed oli essenziali.
In cantina le fermentazioni sono spontanee ottenute mediante lieviti autoctoni, l’anidride solforosa non viene aggiunta, eccenzion fatta per le annate più difficili. Gli invecchiamente avvengono in botti di rovere.
Si ottiene un vino unico, espressione pura del territorio .
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