Renè Mosse Le Rouchefer 2018
40,60 €
Esaurito
Produttore: Renè Mosse
🍾 Le Rouchefer
🖼️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loira
🏡 Agnes & Renè Mosse
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2018
🌡️ 13,5%
🛁 Proviene da una vigna di soli 1,66 ha, con viti di oltre 40 anni ed una resa bassissima di soli 20 hl/ha. I Terreni argillosi sono ricchi di ciottoli e quarzo. Fermentazione alcolica e malolattica in legno.
👃🏻 Naso strepitoso con tanta frutta come Mela, Pera e Pesca, Fiori Gialli, Miele d’acacia e note fumè
👅 L’assaggio è pieno e fresco, quasi croccante. E’ un vino complesso, molto elegante e dalla decisa persistenza
👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°
💕 Super Versatile, può accompagnare primi mari e monti ma anche taglieri di formaggio e carni bianche
😍 Un vino decisamente gastronomico
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Agnès e René Mosse erano i proprietari di un wine-bar a Tours e l’incontro quotidiano con grandi vignaioli li ha stimolati a tal punto da spingerli a rivoluzionare le loro vite: studiare enologia per abbandonare il bancone e passare alla vigna. Uno degli insegnanti era Thierry Puzelat. Sucessivamente lavorano per due anni nella Côte-de-Beaune per poi acquistare nel 1999 la loro azienda. In soli 14 anni sono diventati dei veri e propri miti di Anjou. Le parole chiave della loro strada: agricoltura biologica e biodinamica, rifiuto dell’enologia interventista e vegetazione spontanea in vigna.
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