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Renè Mosse Le Rouchefer 2019

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Produttore: Renè Mosse

🍾 Le Rouchefer

🖼️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loira

🏡 Agnes & Renè Mosse

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2019

🌡️  13,5%

🥂 Vino Bianco

🛁 Proviene da una vigna di soli 1,66 ha, con viti di oltre 40 anni ed una resa bassissima di soli 20 hl/ha. I Terreni argillosi sono ricchi di ciottoli e quarzo. Fermentazione alcolica e malolattica in legno.

👃🏻 Naso strepitoso con tanta frutta come Mela, Pera e Pesca, Fiori Gialli, Miele d’acacia e note fumè

👅 L’assaggio è pieno e fresco, quasi croccante. E’ un vino complesso, molto elegante e dalla decisa persistenza

👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°

💕 Super Versatile, può accompagnare primi mari e monti ma anche taglieri di formaggio e carni bianche

😍 Un vino decisamente gastronomico

Schedete tecniche digitali inviate via email

Agnès e René Mosse erano i proprietari di un wine-bar a Tours e l’incontro quotidiano con grandi vignaioli li ha stimolati a tal punto da spingerli a rivoluzionare le loro vite: studiare enologia per abbandonare il bancone e passare alla vigna. Uno degli insegnanti era Thierry Puzelat. Sucessivamente lavorano per due anni nella Côte-de-Beaune per poi acquistare nel 1999 la loro azienda. In soli 14 anni sono diventati dei veri e propri miti di Anjou. Le parole chiave della loro strada: agricoltura biologica e biodinamica, rifiuto dell’enologia interventista e vegetazione spontanea in vigna.

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