Renè Mosse Savennieres Arena 2017
46,10 €
Esaurito
Produttore: Renè Mosse
🍾 Savennieres Arena
🖼️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loira
🏡 Agnes & Renè Mosse
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2017
🌡️ 13%
🛁 Da una minuscola vigna 0,44 ha del 2002 situata su terreni sabbiosi. Fermentazione alcolica e malolattica in legno, ouillage una volta a settimana.
👃🏻 Naso floreale, poi la Mela ed il Lime, Lana Bagnata, Paglia Umida e sul finale accenno di nota mielosa. Accentuata mineralità.
👅 Un vino rustico, di gran carattere, con vena acida e grande mineralità
👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°
💕 Tonnarelli Gorgonzola e Noci. Fortissimo in generale anche con la pizza
😍 Un vino potente, generoso e tanto elegante. Se cerchi un vino da abbianare alla pizza lo hai trovato
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Agnès e René Mosse erano i proprietari di un wine-bar a Tours e l’incontro quotidiano con grandi vignaioli li ha stimolati a tal punto da spingerli a rivoluzionare le loro vite: studiare enologia per abbandonare il bancone e passare alla vigna. Uno degli insegnanti era Thierry Puzelat. Sucessivamente lavorano per due anni nella Côte-de-Beaune per poi acquistare nel 1999 la loro azienda. In soli 14 anni sono diventati dei veri e propri miti di Anjou. Le parole chiave della loro strada: agricoltura biologica e biodinamica, rifiuto dell’enologia interventista e vegetazione spontanea in vigna.
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