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Riesling 3 Bottiglie

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WineBox contenente 3 bottiglie di Riesling selezionate dal tasting team di Apewineboxes

Ti verranno inviate le schede tecniche via email

E’ una Wine Box alla cieca tuttavia per conoscerne il contenuto puoi contattare tastingteam@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

Il Riesling, al netto delle sue varianti, è una varietà a bacca bianca di origine tedesca dai sentori fruttati, spesso agrumati, e dalla grande capacità di invecchiamento.

Al di fuori della Germania è molto coltivato nella vicina Alsazia, in Austria ed Italia; inoltre è presente anche in Slovenia, Ungheria, nel Nuovo Mondo ed in Argentina.

Il Riesling da vita a vini molto raffinati, affascinati, di grande freschezza e bassa gradazione alcolica, soprattutto in Mosella, dove attinge ad un suolo davvero ricco e si sublima.

Secondo il sistema di classificazione tedesco si distinguono in:

  • Trocken, senza residuo zuccherino
  • Spatlese, da vendemmia tardiva, di maggiore stutturato e grado zuccherino accennato.
  • Auslese, da vendemmia tardiva e selezionata, possono essere stati attaccati dalla muffa nobile.
  • Beerenauslese, muffati, certamente attaccati dalla Botrytis Cinerea.
  • Eiswein, Riesling i cui grappoli sono stati congelati dalle gelate e che sviluppano una concentrazione zuccherina notevole.
  • Trockenbeerenauslese, praticamente infiniti, vini i cui grappoli subiscono una essicazzione quasi totale, dolci e dal sapore unico.

Dal canale di the Unknown Winecaster

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