Rousset Martin Cotes du Jura Croix Sarrant 2019
62,70 €
Produttore: Rousset Martin
Disponibilità limitatissima
🍾 Cotes du Jura Croix Sarrant
🖼️ NEVY – SUR-SEILLE, Jura, Francia
🏡 Rousset Martin
🍇 Chardonnay
📅 2019
🛁Le uve provengono da un terroir pazzesco composta da marne e calcare, fermentano in barrique non di primo passaggio per 14/18 mesi; imbottigliato senza aggiunta di solforosa o con una dose omeopatica, in relazione all’annata
👃🏻 Frutta secca e miele, note agrumate con ritorni pietrosi e di resina
👅 Elegante e corposo, bilanciato e molto persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Cucina asiatica
😍 Un tutt’uno con il terroir
Schedete tecniche digitali inviate via email
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NEVY – SUR-SEILLE (Francia)
I numerosi viaggi in Jura hanno fatto appassionare Francois Rousset – Martin alla regione a tal punto da spingerlo a lavorare gli appezzamenti un tempo vinificati dal nonno.
Tra I dodici ettari situati per la maggior parte nel territorio di Chateau-Chalon, solo 5 di questi vengono imbottigliati, il resto viene venduto alla cooperativa locale.
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