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San Ferdinando Ciliegiolo 2021

14,80 

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Produttore: San Ferdinando

🍾 Ciliegiolo

🖼️ Civitella in Val di Chiana, Toscana

🏡 San Ferdinando

🍇 Ciliegiolo

📅 2021

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁 L’uva proviene da un terreno argilloso ricco di scheletro. Fermentazione con macerazione sulle bucce per una dozzina di giorni, affinamento in acciaio per 4 mesi, poi di bottiglia

👃🏻 Fiori a petalo scuro, tanti frutti rossi in particolar modo la Ciliegia, note mentolate ed erbacee, speziato e minerale

👅 Fresco e teso, buon corpo e tannino imponente, sapido e persistente

👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°

💕 Pulled Pork

😍 Straordinaria beva

Schedete tecniche digitali inviate via email

Nel verde della Val di Chiana, in una zona incontaminata e lontana da ogni centro abitato, ruralità e sostenibilità la fanno da padroni da decenni.

Qui la produzione di vino e olio ha radici secolari e San Ferdinando con 60 ettari di cui 9 vitati, si innesta magnificamente dall’anno 2000 in un ecosistema “selvaggio” con scelte radicali, il cui perno è la valorizzazione di varietà autoctone.

Basti pensare che del Pugnitello, ad esempio, si contano meno di 20 produttori e solo in Toscana. Grandissimo il Ciliegiolo, dallo stile fresco e vinificato solo in acciaio.

Notevoli anche il Sangiovese, prodotto solo nelle migliori annate, e il Vermentino ma è tutta la linea a coniugare altissima qualità e prezzi incredibilmente accessibili.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

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