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San Fereolo Coste di Valanche 2019

23,80 

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Produttore: San Fereolo

🍾 Coste di Valanche

🖼️ Dogliani, Piemonte

🏡 San Fereolo

🍇Riesling 90%, Gewurztraminer 10%

📅 2019

🌡️  14,5%

🥂 Vino Bianco

🛁 Macerazione di alcuni giorni con fermentazione spontanea in tonneaux dove affina per un anno con continui batonnage, poi un anno di bottiglia

👃🏻 Inebriante nei profumi floreali ed aromatici, frutta fresca e ritorni agrumati, minerale e speziato

👅 Pieno e corposo la leggiadro ed elegante, profondo e persistente

👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°

💕 Crostacei

😍 Sostituisce Coste di Riavolo, momentaneamente accontanata a causa della flavescenza

Schedete tecniche digitali inviate via email

Dogliani (CN)

“Durata nel tempo, tenuta a bottiglia aperta, consistenza ed eleganza, verità.”

Nella produzione di Nicoletta Bocca c’è tutto quello che lei, e anche noi, cerchiamo sempre in un vino.

San Fereolo è questo e molto di più perché riflessione e quasi tre decenni di esperienza fanno di Nicoletta un presidio di resistenza creativa a Dogliani e nelle Langhe tutte. “A San Fereolo prevale il lavoro nella vigna”.

Coltivare la vite è un mestiere che richiede un profondo impegno morale. Non c’è posto per
la menzogna e ogni errore porta conseguenze che si dovranno inevitabilmente affrontare, quindi bisogna essere pieni di attenzione, di amore ed onestà.

È anche un lavoro che ti fa capire cosa è la natura, quanto dipendiamo da lei e quanto possiamo guidarla, anche senza essere arroganti.

La conduzione biodinamica delle vigne ma soprattutto vini comunicativi,
coraggiosi e di cristallina espressività, rendono l’intera gamma un insieme di piccole perle imperdibili.

Intervista a Nicoletta Bocca rilasciata al canale dei nostri amici di Caves de Pyrene

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

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