San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2008
76,90 €
Produttore: Fattoria San Lorenzo
🍾 Il San Lorenzo Rosso
🖼️ Montecarotto, Marche
🏡 Fattoria San Lorenzo
🍇 Sirah
📅 2008
🌡️ 15%
🛁 Fermentazione in Tonneaux di secondo e terzo passaggio, qui avviene anche la prima parte dell’affinamento per un anno e mezzo, prima di andare in letargo per 10 anni in cemento, infine un altro anno in bottiglia
👃🏻 Rosa essiccata, frutti rossi maturi in special modo la Ciliegia, si fa notare anche la Prugna, salino e speziato, ritorni di Cacao e Tabacco, Chiodi di Garofano e sentori vegetali
👅 Esuberante e grintoso, morbido ma dotato di buona acidità, tannino vellutato e grande persistenza
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Carne alla piastra
😍 Incontenibile
Schedete tecniche digitali inviate via email
Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
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Montecarotto, Ancona
Nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi la famiglia Cragnoletti è celebre. In sella all’azienda c’è Natalino Crognoletti che ha preso il posto del padre Gino, esperto a tutto tondo, agronomo ed enologo.
Natalino ha una forte personalità ed è un tradizionalista, ama descrivere il proprio territorio con i suoi vini.
L’azienda nasce nel 1995 ma in realtà i Crognoletti sono viticoltori da generazioni, il nonno Enrico era bottaio.
I vini di San Lorenzo non sono omologabili, sono l’anti moda, rustici e genuini, tradizionali e puliti, assolutamente biologici e con un approccio naturale fatto di interventi ridotti al minimo, fermentazioni spontanee, lieviti autoctoni e minime aggiunte di solforosa, proprio come piace a noi di Apewineboxes.
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