San Lorenzo Rosso di Gino 2020
12,40 €
Esaurito
Produttore: Fattoria San Lorenzo
🍾 Rosso di Gino
🖼️ Montecarotto, Marche
🏡 Fattoria San Lorenzo
🍇 Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
📅 2020
🌡️ 13,5%
🛁 Le uve fermentano spontaneamente in cemento coi lieviti autoctoni e con una macerazione che sfiora le tre settimane, poi si sviluppa tra cemento e tonneaux per circa un anno.
👃🏻 Fiori rossi e frutti di bosco, sottobosco e terra bagnata, note minerali e ritorni vegetali
👅 Il sorso è caldo e profondo, morbido e gentile, come i suoi tannini, fine e mediamente lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Carne alla piastra
😍 Costasse il doppio nessuno avrebbe da ridire
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Montecarotto, Ancona
Nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi la famiglia Cragnoletti è celebre. In sella all’azienda c’è Natalino Crognoletti che ha preso il posto del padre Gino, esperto a tutto tondo, agronomo ed enologo.
Natalino ha una forte personalità ed è un tradizionalista, ama descrivere il proprio territorio con i suoi vini.
L’azienda nasce nel 1995 ma in realtà i Crognoletti sono viticoltori da generazioni, il nonno Enrico era bottaio.
I vini di San Lorenzo non sono omologabili, sono l’anti moda, rustici e genuini, tradizionali e puliti, assolutamente biologici e con un approccio naturale fatto di interventi ridotti al minimo, fermentazioni spontanee, lieviti autoctoni e minime aggiunte di solforosa, proprio come piace a noi di Apewineboxes.
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