Sassopra Bianco 2021
12,80 €
Esaurito
Produttore: Sassopra
🍾 Bianco di Sassopra
🏡 Sassopra
🍇 Trebbiano
📅 2021
🌡️ 11,5%
🛁 Il 70% viene pressato immediatamente mentre il restante 30% svolge la macerazione carbonica, affina in acciaio
👃🏻Floreale e fruttato, minerale con ritorni erbacei e vegetali
👅 Fresco e leggero, sapido e schietto
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Gricia
😍 Dedicato alle nonne
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Frascati, Castelli Romani
Marta e Federico sono due ragazzi frascatani cresciuti tra le vigne di famiglia, per loro produrre vino è la cosa più normale del mondo!
Nel 2020 nasce il progetto Sassopra, 5 ettari nella zona Sud di Frascati, praticamente con affaccio su Roma ed un suolo coltivato da oltre 3000 anni, grazie all’impareggiabile, unico e finalmente riscoperto terroir dei Castelli Romani.
Suolo vulcanico, paesaggio collinare, mare a pochissimi km, qui c’è tutto ciò che serve per produrre vini elegantissimi.
A Sassopra si produce vino biodinamico grazie all’incontro dei due ragazzi con nomi importanti come Carlo Noro ed Adriano Zago ed al loro forte rispetto per l’ambiente ed il territorio.
Il Lazio è una regione che sta esplodendo a livello mediatico e questo anche grazie a produttori giovani e talentuosi come Marta e Federico, bravi ragazzi!!
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