Sassopra Mosso 2021
14,50 €
Esaurito
Mosso è un pet nat prodotto da Sassopra a Frascati, sui Castelli Romani. Viene ottenuto mediante una prima fermentazione spontanea in acciaio d Malvasia di Candia e di Trebbiano, con successiva rifermentazione in bottiglia e l’addizione del proprio mosto (da uva di vendemmia tardiva) che era stata congelato in precedenza. Mosso è’ un rifermentanto in bottiglia fresco ed aromatico, sapido e beverino con ricordi floreali e fruttati al naso, da provare con bel panino con la Porchetta d’Ariccia
Produttore: Sassopra
🍾 Mosso
🏡 Sassopra
🍇 Malvasia di Candia, Trebbiano
📅 2021
🌡️ 12%
🛁 Prima fermentazione spontanea in acciaio, rifermentazione in bottiglia con l’addizione del proprio mosto (da uva di vendemmia tardiva) che era stata congelato in precedenza
👃🏻Floreale e fragrante, fruttato ed aromatico, minerale e leggermente erbaceo
👅 Aromatico e fresco, straordinariamente beverino, sapido e persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°
💕 Sua Maestà la Porchetta di Ariccia
😍 Beva folle
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Frascati, Castelli Romani
Marta e Federico sono due ragazzi frascatani cresciuti tra le vigne di famiglia, per loro produrre vino è la cosa più normale del mondo!
Nel 2020 nasce il progetto Sassopra, 5 ettari nella zona Sud di Frascati, praticamente con affaccio su Roma ed un suolo coltivato da oltre 3000 anni, grazie all’impareggiabile, unico e finalmente riscoperto terroir dei Castelli Romani.
Suolo vulcanico, paesaggio collinare, mare a pochissimi km, qui c’è tutto ciò che serve per produrre vini elegantissimi.
A Sassopra si produce vino biodinamico grazie all’incontro dei due ragazzi con nomi importanti come Carlo Noro ed Adriano Zago ed al loro forte rispetto per l’ambiente ed il territorio.
Il Lazio è una regione che sta esplodendo a livello mediatico e questo anche grazie a produttori giovani e talentuosi come Marta e Federico, bravi ragazzi!!
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