Sato Central Otago Riesling 2018
29,90 €
Esaurito
Produttore: Sato Estate
🍾Central Otago Riesling
🖼️ Central Otago, Nuova Zelanda
🏡 Sato Estate
🍇 Riesling
📅 2018
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve provengono da un suolo variegato fatto di scisto, quarzo e marne grigie, l’uva viene pressata full bunch cioè a grappolo intero, fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio
👃🏻Fiori bianchi e tanti agrumi, Ananas e Pesca Bianca, sentori mentolati ed erbacei, ritorni minerali con accenni di idrocarburo
👅 Fresco e molto minerale, elegantissimi e di corpo medio, lungo sul finale agrumato
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Carni bianche
😍 Eleganza spaziale
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Central Otago, Nuova Zelanda
Yoshiaky Sato e sua moglie Kyoko si sono conosciuti durante i loro rispettivi incarichi per un gruppo bancario giapponese operante tra Tokyo e Londra; erano stati assunti entrambi nel 1998 ma si sono conosciuti solo molto anni più tardi, in tempo per decidere di volare insieme in Nuova Zealnda per produrre vino. Sucessivamente si sono laureati in agronomia ed enologia a Christchurch e si sono stabiliti a Central Otago dove hanno fondato la loro azienda, Sato Estate
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