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Sextant Altaber Bourgogne Aligotè 2021
32,60 €
Esaurito
Produttore: Altaber – Sextant
🍾 Bourgogne Aligotè
🖼️ Saint Aubin, Borgogna, Francia
🏡 Altaber Sextant
🍇 Aligotè (Dorè)
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Le uve vengono provengono da una vigna con viti di 60 anni, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in botti esauste, qui il vino matura per almeno un anno
👃🏻 Fiori bianchi e note agrumate, minerale con ritorni di erba aromatica
👅 Freschissimo con note agrumate che si ritrovano anche all’assaggio, raffinato ed elegante, sapido e di facile beva
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-14°
💕 Ostriche
😍 Vino dalla prima vigna acquistata da Altaber nel 2010
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Saint Aubin, Francia
La Sextant è una cantina nuovissima ma già di culto, è stata creata da Dominique Derain e Julien Altaber. Julien lavora da molti anni con Dominique, attualmente gestisce lui la cantina, e finalmente ha deciso di iniziare a puntare sulle proprie etichette. La vinificazione e l’affinamento avvengono nelle strutturatissime cantine di Derain.
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