Sextant Altaber Bourgogne Blanc La Fleur au Verre 2020
38,40 €
Esaurito
Produttore: Altaber – Sextant
🍾 Bourgogne Blanc La Fleur au Verre
🖼️ Saint Aubin, Borgogna, Francia
🏡 Altaber Sextant
🍇 Chardonnay
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Le uve provengono da Puligny-Montrachet, più precisamente da La Corvée aux Moines, fermentano spontaneamente di botte grando e successivamente qui riposano per 6 mesi, poi altri 6 di bottiglia
👃🏻 Floreale con sentori di frutta tropicale e note agrumate, ritorni di erba di campo e sbuffi minerali
👅 Eccellente beva, fresca e corposa, sapido ed elegante, di medio lunga persistenza
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Ravioli ricotta e spinaci saltati in padella con burro e Salvia
😍 Fuori dagli schemi
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Saint Aubin, Francia
La Sextant è una cantina nuovissima ma già di culto, è stata creata da Dominique Derain e Julien Altaber. Julien lavora da molti anni con Dominique, attualmente gestisce lui la cantina, e finalmente ha deciso di iniziare a puntare sulle proprie etichette. La vinificazione e l’affinamento avvengono nelle strutturatissime cantine di Derain.
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