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SoloUva 3 Bottiglie

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Produttore:Solo Uva

Wine Box di vino spumante artigianale da 3 bottiglie

Franciacorta Dosaggio Zero, N.M., Chardonnay

Da una vigna di solo mezzo ettaro piantata nel 1995, questo Franciacorta affina sui lieviti 24 mesi e altri 6 dopo la sboccatura. Torta di mele, Pane appena sfornato, Frutta a polpa bianca, Fiori Bianchi e grande mineralità. Teso e Tagliente, di buona struttura e sorso asciutto, sapido e godurioso

Franciacorta Brut N.M., Chardonnay

Dal vigneto di Adro, 1,5 ha a guyot piantati nel 1985, il vino base affina sui lieviti per 24 mesi e rimane in bottiglia per altri 3-6 mesi dopo la sboccatura per un’ulteriore maturazione. Al naso sentori di frutta gialla e ginestra, crosta di pane e grande mineralità. Sorso è pieno ed appagante di grande equilibrio gustativo. Sapido e Lungo

Franciacorta Rosè N.M., Pinot Nero

Prima uscita per questo Franciacorta Rosé, con uve della vendemmia 2016. Il vino base affina sui lieviti almeno 24 mes e al momento della sboccatura viene aggiunto un dosaggio di 3,5 g/l. All’olfatto emergono frutti rossi maturi e levanda, poi note minerali. All’assaggio è ampio e strutturato, fresco. Ritorna la frutta rossa matura, con una piacevole nota sapida che accompagna un finale lungo

Schedete tecniche digitali inviate via email

Coccaglio, Franciacorta

Solo Uva nasce per voler di Giovanni Arcari, ed è una piccola cantina che fa parte del gruppo “Terra, Uomo, Cielo”, ed è condotta da Andrea Rudelli e produce circa 15000 bottiglie annue, nell’ettaro e mezzo vitato di proprietà, utilizzando il Metodo Solo Uva.

In Nessuna fase del processo produttivo (presa di spuma, liqueur d’expedition) vengono aggiunti zuccheri esogeni, perchè l’uva viene raccolta a piena maturazione fenolica e la rifermentazione in bottiglia avviene con il solo utilizzo di mosto, precedentemente congelato.

Il nostro catalogo comprende oltre 4000 bottiglie singole, wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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