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SoloUva Franciacorta Brut N.M.

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22,60 

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Produttore: Solo Uva

🍾 Franciacorta Brut

🖼️ Coccaglio, BS, Lombardia

🏡 SoloUva

🍇  Chardonnay 100%

📅 N.M.

🌡️  12,5%

🥂 Bollicine

🛁 Dal vigneto di Adro, 1,5 ha a guyot piantati nel 1985, il vino base affina sui lieviti per 24 mesi e rimane in bottiglia per altri 3-6 mesi dopo la sboccatura per un’ulteriore maturazione.

👃🏻 Al naso sentori di frutta gialla e ginestra, crosta di pane e grande mineralità

👅 Sorso è pieno ed appagante di grande equilibrio gustativo. Sapido e Lungo

👍🏻 Temperatura di servizio 8°- 10°

💕 Top con il Pesce al Forno ma va bene su tutto

😍 Bollicini super versatile adatta a qualsiasi tipo di abbinamento

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Coccaglio, Franciacorta

Solo Uva nasce per voler di Giovanni Arcari, ed è una piccola cantina che fa parte del gruppo “Terra, Uomo, Cielo”, ed è condotta da Andrea Rudelli e produce circa 15000 bottiglie annue, nell’ettaro e mezzo vitato di proprietà, utilizzando il Metodo Solo Uva.

In Nessuna fase del processo produttivo (presa di spuma, liqueur d’expedition) vengono aggiunti zuccheri esogeni, perchè l’uva viene raccolta a piena maturazione fenolica e la rifermentazione in bottiglia avviene con il solo utilizzo di mosto, precedentemente congelato.

 

Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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