Spinning Top
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Wine Box da 6 bottiglie di vino bianco
Spinning Top Sauvignon Blanc 2015
Biologico non certificato, l’utilizzo di zolfo è ridotto al minimo, fermentazione spontanea per mezzo di lieviti naturali. Al Naso esprime tutta la sua tipicità varietale, mentre alla bocca è fresco, ultra beverino e discretamente lungo
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Marlborough (NUOVA ZELANDA)
L’azienda Spinning Top è condotta in una maniera molto rispettosa della natura. Dopo anni impegnati a
coltivare uve per altri è stata finalmente presa la decisione di aprire la propria azienda. Il clima e gli acini sono
loro ad essere responsabili di questi vini. Un utilizzo bassissimo di solfiti permette di mettere in primo piano il frutto e le caratteristiche dei diversi terreni su cui crescono. Tre sono infatti le zone da cui arrivano i grappoli. Antnest,
con suoli argillosi battuti dal vento che producono gli aromi di frutta tropicale, agrumi e un buon corpo e
struttura. Upton Downs, argilloso nella parte alta e senza rocce e molto drenante nella parte più bassa che
dona profumi intensi di foglia di pomodoro e frutto della passione. Patriarch, simile al precedente per
composizione del suolo, ma con un clima con forti escursioni termiche e delle minime molto basse che donano
freschezza e profumi.
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