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Sylvie Augereau Peaux 2016

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Produttore: Sylvie Augereau

🍾 Peaux

🖼️ Anjou, Loira

🏡 Sylvie Augereau

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2016

🌡️  11,5%

🍷 Vino Orange

🛁 Vinificato ed affinato in Qvevri georgiane. Macera sulle bucce per nove mesi

👃🏻 Agrumi e fiori di Zagara, leggera quanto paicevole nota ossidativa

👅 Incredibile connubio acido-sapido, il sorso è leggero ed elegante, di buona lunghezza

👍🏻 Temperatura di servizio 14°

💕 Formaggi Erborinati e Cheddar

😍 Uno Chenin Blanc vinificato in Qvevri è sempre una grande e rara esperienza

 

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Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

Anjou

Sylvie Augereau non è solo una appassionata di vino, è una delle più importanti scrittrici in materia ed è l’organizzatrice de “La Dive bouteille”, storica fiera di vini naturali che annualmente si tiene in Loira.

Nel 2014 realizza il suo sogno, quello di acquistare dei vigneti. Lo fa acquisendo circa due ettari ad Anjou appartenenti al nonno, che le le lascia tutto in eredità, allevati a Chenin Blanc da vigne di 50 anni e Cabernet Franc da vigne di 80.

La sua idea di vino è assolutamente naturale, dall’approccio biodinamico in vigna fino alla vinificazione. Basse rese, raccolta manuale e selezione meticolosa del grappolo, per poi utilizzare lieviti autoctoni in cantina.

Un migliaio le bottiglie prodotte

 

 

 

 

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