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Tenuta Macchiarola Bizona 2021

16,90 

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Produttore: Tenuta Macchiarola

🍾 Bizona

🖼️ Lizzano, Puglia

🏡 Tenuta Macchiarola

🍇 Primitivo

📅 2021

🌡️ 11,5%

🍷 Vino Rosso

🛁 Le uve vengono vendemmiate anticipatamente per garantire freschezza, questo vino è ottenuto dalla macerazione carbonica del grappolo, in parte lasciato intero.

👃🏻 Roselline e frutti rossi come Fragoline di Bosco e Ciliegie, note minerali e saline

👅 Fresco e con una leggera quanto piacevole trama tannica, snello e divertente

👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°

💕 Salumi

😍 Da bere tutto d’un sorso

Schedete tecniche digitali inviate via email

Lizzano, Puglia

Tenuta Macchiarola è un’azienda gestita da un farmacista di nome Domenico, che per gli amici è Mimmo, e che dal 2007 produce i vini che prima produceva il suocero Francesco detto Franco a metà tra Manduria e Taranto. Chiaro no?!

La realtà è semplice, Domenico ha una grande passione per il vino ed ha deciso di abbondonare la vita da farmicista per diventare un artigiano del vino, assolutamente biologico in vigna e naturale in cantina, tranne quando le estati pugliesi si fanno roventi e si va incontro al rischio di gettare alle ortiche tutto il lavoro di quell’anno. Non sono contemplati in nessun modo lieviti selezionati, filtrazioni o chiarifiche.

La zona di produzione è composta da suoli di terra rossa e argilloso calcarei, ed ospita allevamenti di Negroamaro, Primitivo, Fiano e Verdeca, cosi come Uliveti e frutteti.

A Domenico piace ricordare che i vini di Tenuta Macchiarola sono schietti, come i pugliesi.

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