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Tenuta Macchiarola Giro di Boa 2022

19,90 

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Produttore: Tenuta Macchiarola

🍾 Giro di Boa

🖼️ Lizzano, Puglia

🏡 Tenuta Macchiarola

🍇 Malvasia

📅 2022

🌡️ 12,5%

🥂  Vino Bianco

🛁 Le uve provengono da suolo argilloso calcareo, la vendemmia è manuale; fermentazione spontanea da lieviti indigeni, con macerazione di circa una settimana in acciaio e vari rimontaggi e follature. Affinamento sempre in acciaio sulle proprie fecce fini per circa 7 mesi, imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche

👃🏻 Floreale ed aromatico, minerale con ritorni di erbe selvatiche e frutta polputa

👅 Fresco e slanciato, sapido e dal tannino vivo, persistente

👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°

💕 Assiette di formaggi stagionati

😍 Eccellente macerato ad un prezzo abbordabile

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Lizzano, Puglia

Tenuta Macchiarola è un’azienda gestita da un farmacista di nome Domenico, che per gli amici è Mimmo, e che dal 2007 produce i vini che prima produceva il suocero Francesco detto Franco a metà tra Manduria e Taranto. Chiaro no?!

La realtà è semplice, Domenico ha una grande passione per il vino ed ha deciso di abbondonare la vita da farmicista per diventare un artigiano del vino, assolutamente biologico in vigna e naturale in cantina, tranne quando le estati pugliesi si fanno roventi e si va incontro al rischio di gettare alle ortiche tutto il lavoro di quell’anno. Non sono contemplati in nessun modo lieviti selezionati, filtrazioni o chiarifiche.

La zona di produzione è composta da suoli di terra rossa e argilloso calcarei, ed ospita allevamenti di Negroamaro, Primitivo, Fiano e Verdeca, cosi come Uliveti e frutteti.

A Domenico piace ricordare che i vini di Tenuta Macchiarola sono schietti, come i pugliesi.

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Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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