Terre di Sovernaja Chianti Colli Senesi 2019
22,90 €
Esaurito
Produttore: Terre di Sovernaja
🍾 Chianti Colli Senesi
🖼️ San Gimignano, Toscana
🏡 Terre di Sovernaja
🍇 Sangiovese
📅 2019
🌡️ 13%
🛁 Le uve provengono da ceppi molto vecchi, fermentano spontaneamente con macerazione di 20 giorni in cemento, affinano in tonneaux e barrique non di primo passaggio, infine un anno in bottiglia
👃🏻 Fiori rossi e frutti di bosco tra cui spicca il lampone, minerale con ricordi di spezie scure
👅 Pieno e vigoroso, il tannino è esuberante ma ben integrato, fresco e dal finale lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕Carne alla griglia
😍 Un Chianti agilissimo
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San Gimignano, Italia
Federico Montagnani proviene da una famiglia contadina, dopo aver fatto esperienza in altre Cantina, nel 2006 riprende in mano l’azienda familiare e riesce a realizzare il sogno di produrre vino in proprio.
L’azienda si estende su 15 ettari, 10 dei quali vitati; il resto sono destinati ad ospitare 3000 olivi, piante di Zefferano e a sostentare animali da cortile e vitelli.
I suoi vini sono interessantissimi e prodotti in equilibrio con la natura
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