Testalonga #BabyBandito 3 Bottiglie

Produttore: Testalonga

Wine Box da 3 bottiglie di vino misto

Baby Bandito Chin Up 2021, Cinsault

Da una vigna ad alberello piantata nel 1981 a 220 metri di altitudine su granito decomposto. Resa 20 hl/ha. L’uva, dopo essere diraspata, fermenta per 10 giorni a contatto con le bucce. Affina in una botte da 3.300L. Naso profondo, terroso, con toni di ciliegia e mela rossa. Succoso ed invitante.

Baby Bandito Keep on Punching 2021 , Chenin Blanc

Da una vigna ad alberello piantata nel 1972 a 220 metri di altitudine su granito decomposto. Questa vigna produce grappoli piccoli, concentrati e con un’alta acidità. Resa di 20 hl/ha. L’uva fermenta a grappolo intero in botti di acciaio da 500L dove successivamente affina. Naso di agrumi e pesca bianca. Bocca fresca, scorrevole, schioccante.

Baby Bandito Follow Your Dreams 2021 , Carignan

Le uve provengono da una vigna piantata nel 2001 e dalla resa irrisoria di 20 hl/ha. Fermentazione di tutta la massa a grappolo intero per 10 giorni ma senza macerazione carbonica. Successiva maturazione in legni francesi e utilizzo minimale di solfiti all’imbottigliamento. Carignan estremamente aromatico e di corpo leggero con aromi di bacche e fiori schiacciati. Al palato amarena, fragola e un’acidità brillante, poi note floreali di pot-pourri, violette e un finale salato, persistente.

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