Testalonga El Bandito Lords of Dogtown 2021
42,70 €
Esaurito
Produttore: Testalonga
🍾 El Bandito Cortez
🖼️ Swartland, Sud Africa
🏡 Testalonga
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Da alberelli piantati nel 1981 e poi abbandonati fino a tre anni fa. Ora coltivati in biologico, poco produttivi (20 hl/ha) ma capaci di dare un ottimo frutto. Uve vendemmiate a mano poi fermentate dopo una pressatura al 100% a grappolo intero in vecchie botti da 500 litri. Senza aggiunta di lieviti o acidificazione. Malolattica svolta, solforosa non aggiunta in nessun passaggio della vinificazione.
👃🏻 Buccia d’arancia ed agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e miele d’Acacia
👅 Sorso saettante, pieno e leggiadro. Finale mieloso.
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Crudità di mare
😍 Gli Chenin di Hawkins sono i migliori che si producono al di fuori della Loira
Schedete tecniche digitali inviate via email
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SWARTLAND (South Africa)
Craig Hawkins è un giovane produttore sudafricano con esperienza lavorativa in cantine in Austria e Portogallo che ha fondato l’azienda Testalonga.
L’Azienda è considerata tra quelle di riferimento nel mondo dei vini alternativi.
Purezza, espressività e bevibilità rappresentano la sua idea di vino.
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