Testalonga El Bandito Mangaliza 2020 Magnum
102,00 €
Produttore: Testalonga
🍾 El Bandito Mangaliza Magnum
🖼️ Swartland, SudAfrica
🏡 Testalonga
🍇 Harslevelu 100%
📅 2020
🌡️ 12,5%
🛁 Da una vigna ad alberello piantata nel 1971 a 100 metri di altitudine su granito decomposto. Resa di 20 hl/ha. F ermentazione a grappolo intero in acciaio. Dopo la pressatura il vino termina la fermentazione in botti di legno da 300 litri esauste.
👃🏻 Fiori bianchi e frutta, fresca e matura, Mela e Mandorla, erbe aromatiche e grande mineralità
👅 Sorso fresco e croccante, bevuta incredibilmente agile, sapido e dal finale ammandorlato. Persistente.
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Tempura di Alice e Paranza
😍 Se non fosse che l’Harslevelu è un autoctono ungherese potrebbe benissimo essere originario di qui. Bevuta incredibile
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SWARTLAND (South Africa)
Craig Hawkins è un giovane produttore sudafricano con esperienza lavorativa in cantine in Austria e Portogallo che ha fondato l’azienda Testalonga.
L’Azienda è considerata tra quelle di riferimento nel mondo dei vini alternativi.
Purezza, espressività e bevibilità rappresentano la sua idea di vino.
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