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Tiberi #Mixed

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Produttore: Tiberi -> Vai su Tiberi

Wine Box da 6 bottiglie di vino misto

Il Tribulato Pet Nat 2020, Trebbiano

Bianco, da uve Trebbiano raccolte a mano. Affina in botti d’acciaio e rifermenta in bottiglia la primavera successiva alla vendemmia con i suoi lieviti e viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa.

Il Bianco di Cesare 2019, Grechetto

Raccolta a mano e pigiatura in vigna usando una vecchia pigiatrice manuale, vengono lasciate in un tino aperto, in legno, dove il mosto resta a contatto con le bucce per due giorni dopodiché le bucce vengono separate tramite torchio verticale. Il mosto fermenta spontaneamente e senza alcun controllo della temperatura in una vecchia botte di rovere, un solo travaso con la luna di gennaio ed in marzo viene imbottigliato

La Torre Bianco 2019, Trebbiano, Malvasia, Grechetto, Uva Pecora

Le uve Trebbiano, Malvasia e Grechetto della parte più longeva del vigneto e le piccole quantità di uva Pecorina prodotta da piante di circa 150 anni di vita, vengono raccolte a mano in piccole cassette, fermentate spontaneamente in tini aperti e lasciate macerare sulle bucce per due giorni. Due travasi di illimpidimento secondo le fasi lunari, imbottigliato a mano senza aggiunta di solforosa

Il Rosso di Cesare 2019, Merlot, Alicante

Dalle piante più longeve del vigneto, vengono raccolte a mano in piccole cassette e fermentate spontaneamente in una tino in legno a contatto con le bucce per 6 giorni, con quotidiana rottura manuale del cappello. Matura in vecchia botte in rovere e viene imbottigliato senza alcuna aggiunta di solforosa.

L Rosso 2020, Gamay, Sangiovese

Raccolte a mano , in piccole cassette, quattro giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e quotidiane rotture manuali del cappello. Due travasi di illimpidimento rispettando le fasi lunari , si affina in botti d’acciaio e viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa.

Pistarello 2020, Trebbiano, Verdello, Grechetto

Orange, da uve a bacca bianca di Trebbiano e una piccola parte di Verdello e Grechetto raccolte a mano. Macerazione di 15 giorni senza alcun controllo della temperatura. Affina in botti di vetroresina, si effettuano due travasi di illimpidimento seguendo le fasi lunari. A primavera inoltrata viene imbottigliato a mano senza aggiunta di solfiti e senza filtrazione

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

Montepetriolo, Perugia (Italia)

Produttori di vino naturale da ben 4 generazioni, spinti dall’amore per il vino e per la natura e dal rispetto per la tradizione, Tiberi è senza dubbio un’azienda iconica.

Questi sono i segreti per ottenere un buon vino, assecondando i suoi tempi e lasciando che il nostro lavoro sia scandito dalla luna e dalle stagioni.

I tre ettari di vigneto si trovano in una piccola frazione collinare del territorio del Perugino, a circa 350m slm.

L’orientamento a sud ovest del terreno consente ai vigneti di godere di ampia esposizione solare e buona ventilazione.

La composizione del terreno, ricca di scheletro, garantisce un buon drenaggio.

Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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