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Triasso e Sassella Sassi Solivi 2018

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20,50 

Esaurito

Produttore: Triasso e Sassella

🍾 Sassi Solivi Valtellina Superiore Sassella Docg

🖼️ Triasso, Lombardia, Italia

🏡 Triasso e Sassella

🍇 Chiannevasca (Nebbiolo)

📅 2018

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁 Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con macerazione di circa 10 giorni in contenitori aperti, affinamento prima in piccola botte di rovere per 20 mesi poi in bottiglia per almeno 4

👃🏻 Fiori di campo e note balsamiche di eucalipto, tanti frutti di bosco maturi, in special modo ciliegia e lampone, roccioso con ricordi di spezie scure

👅 Minerale e corposo, fresco e rustico, potente e dal tannino elegante

👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°

💕 Pizzoccheri

😍 Elegantemente rustico

DISPONIBILITA’ LIMITATA

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

 

 

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Triasso, Lombardia

Il 2004 è stato un anno importante per la zona della Sassella, in primis per la generosa vendemmia ed in secondo luogo per la nascita della Cooperativa Agricola Triasso e Sassella, e le due cose sono direttamente collegate.

Prima di quell’anno i produttori di vino intorno a Triasso, un piccolo borgo d’altura nella zona di Sassella, erano soliti conferire le proprie uve alle grandi cantine locali, che però allora decisero di fare in proprio ed ordinare molta meno uva.

A quel punto i viticoltori decisero di lavorare in sinergia e vinificare in proprio in collaborazione con la Fondazione Fojanini. Il primo vino fu il Valtellina Superiore Dogc Sassella Sassi Solivi.

L’orientamento è decisamente naturale in vigna come in cantina, rispettando il territorio ed il cliente finale e dando vita a dei Chiannevasca (Nebbiolo) potente ed aromatico, rustico e montanaro, ma con classe.

 

 

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