Iuli Umberta 2020
12,90 €
Esaurito
Produttore: Iuli
🍾 Umberta
🖼️ Montaldo in Cellina, Piemonte
🏡 Iuli
🍇 Barbera 100%
📅 2020
🌡️ 14,5%
🛁 Da terreno calcareo argilloso, macerazione di 20 giorni in cemento con i lieviti autoctoni di Iuli, Fermentazione spontanea e conseguente affinamento, sempre in cemento, per 11 mesi, poi 3 mesi di bottiglia. No viene filtrato, nè chiarificato
👃🏻 Tanti frutti Rossi e sentori di fiori a petalo scuro, leggermente pepato.
👅 Vino immediato e slanciato, fresco dal tannino poco percettibile.
👍🏻 Temperatura di servizio 18°
💕 Top con Cannelloni e/o Lasagna
😍 Vino facile da bere, impossibile da dimenticare
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Montaldo di Cellina (AL)
“Sono nato qui e da sempre vivo qui. Mi piace lavorare i vini nella tradizione piemontese (in cemento e legno). Partendo
della terra bianca e della mineralità dal suolo, cerco di fare vini lievi. Mi piacciono i vini che si bevono con facilità, non banali,
possibilmente eleganti, freschi, dinamici e croccanti.”
Parole e musica di Fabrizio Iuli, uno dei produttori piemontesi più ispirati; la direzione
aziendale è rivolta alla valorizzazione delle varietà autoctone piemontesi, come Slarina e Baratuciat.
Approccio naturale ed artigianale
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