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Val Frison 3 Bottiglie

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205,90 

Esaurito

Produttore: Val Frison

Wine Box da 3 bottiglie di Champagne

Champagne L’Eclos de la Cote 2015, Pinot Noir

Questa è una splendida cuvée parcellare dal lieu-dit les Clos de la Côte, le viti di 45 anni poggiano su suoli di Argilla e Calcare, la tecnica è quella dell’elevage sur lie di 8 mesi in fusti e successivamente due anni e sei mesi di presa di spuma in bottiglia. Vengono utilizzati solo lieviti autoctoni con malolattica spontanea e nessuna filtrazione. Vendemmia 2016, dégorgement a fine 2019, non dosato. Pot Pourri di Rosa e Viola, frutti di bosco, rossi e neri, di grande mineralità con note speziate e legeri ritorni vegetali. Sorso super, grand eequilibrio tra bevibilità estrema e struttura, molto elegante dal finale lunghissimo

Champagne Lalore Brut Nature 2018, Chardonnay

La fermentazione alcolica avviene in maniera spontanea, cosi come la malolattica, grazie ai lieviti autoctoni, poi élevage per 9 mesi in barrique di Chablis usate, successivamente 16 mesi sui lieviti. Non è dosato, nè filtrato ne chiarificato. Note fragranti di crosta di pane aprono un naso ampio di fiori bianchi e frutta fresca, minerale con ritorni di spezie dolci. Sorso esuberante di grande freschezza, sapido e delicato, elegante e lungo

Champagne Elion Rosé Brut Nature 2018, Pinot Noir

È uno Champagne Rosè ottenuto con la tecnica de saignée. Il vino base affina in legno sui lieviti per 24 mesi. Violetta e Fragoline di bosco, poi note minerali e sul finire sentori di China e Rabarbaro. Vinoso e pieno, delicato ed elegante, sapido e persistente

 

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Ville Sur Arce (Francia)

Dopo la separazione con Thierry Demarne, l’azienda ha cambiato nome mantenendo solamente quello di Valerie Frison, la storica proprietaria.

Ostinata e caparbia, Valerie ha continuato a regalarci Champagne fantastici contraddistinti da un inconfondibile carattere, di grande eleganza e beva compulsiva.

Piccoli gioielli in bottiglia, ormai diventati riconosciuti come di culto.

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