Valli Bendigo Pinot Noir 2012
79,70 €
Produttore: Valli
🍾 Bendigo Pinot Noir
🖼️ Gibbstone, Otago, Nuova Zelanda
🏡 Valli
📅 2012
🍇 Pinot Noir
🌡️ 14%
🛁 Le uve provengono da un terreno ricco di argilla e ghiaia, il 58% viene lasciata a grappolo intero, il 70% fermenta in acciaio, il 30% restante in botti nuove. Il riassemblaggio avviene in legno usato dove il vino affina per 12 mesi
👃🏻 Prugna e frutti di bosco, mandorla tostata e noce moscata, ricordi terrosi e di funghi, alla fine spezie nere e caffè
👅 Voluminoso e dal tannino setoso, fresco e potente, dal finale lunghissimo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Stufato
😍 Dirompente
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Gibbstone, Otago
Azienda di proprietà dell’enologo Grant Taylor fondata nel 1998 dopo 18 anni di esperienza nella vinificazione negli Stati Uniti …Pioniere del Pinot nero in Nuova Zelanda. In azienda si avvale di un numeroso staff, tra cui la giovane enologa Jen Parr e del cugino Tim Valli che dal 2005 è il suo braccio destro e che si occupa principalmente del raccolto e durante la ‘bassa stagione’ è responsabile della manutenzione della proprietà e dell’assistenza in vigna. I vini più importanti sono il Riesling ed il Pinot Nero, coltivato in zone con terreni e microclimi diversi e queste differenze le troviamo in ogni vino, vero specchio del Terroir
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