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Valli

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ULTIME BOX

Wine Box da 6 bottiglie di vino misto

Old Vine Riesling 2013

Bouquet intenso e concentrato, elegantemente proporzionato con aromi eterei, aromaticità ed na eleganza tutta minerale da capogiro. Poi anche agrumi e fiori bianchi. In bocca è molto espressivo e profondo. Le note agrmate ben si fondono con una marcata freschezza. Decisamente lungo e con grandi capacità di invecchiamento.

Waitaki Riesling 2014 x 2

Bellissimo bouquet di succo di lime, lemongrass e gelsomino, di un freschezza che può essere avvertita già alla prima immersione olfattiva. Si avverte il calcare, come quando da ragazzi si correva nella ghiaia. In bocca è un tripudio di spezie bianche, limone, lime, un Riesling che ben ci amalgama a questi agrumi e che risulta, malgrado la grande acidità, ultra bilanciato. Destinato a crescere negli anni.

Gibbstone Pinot Noir 2012

Affascinanti aromi minerali e floreali al naso, poi ritorni terrosi, per finire spezie e toni erbacei. I tannini sono decisamente educati in un vino che possiamo definire di gran classe. All’assaggio ben definiti i funghi ed i frutti rossi, il finale è lungo e speziato. In evoluzione per i prossimi 10 anni.

Bendigo Pinot Noir 2013

Dalla magnifica tonalità granata esplodono colpi di more, ciliegie e prugna, poi mandorle tostate, caffe e cedro. Si distinguono anche toni fungini e di terra bagnata dopo un temporale. Il palato è accogliente con tannini morbidi ed un finale molto lungo. Dotato di eccellente freschezza, in poderosa evoluzione.

Bannockburn Pinot Noir 2013

Un Vino incredibilmente elenagante e dalla grande fragranza. Dominano i frutti rossi e neri, le ciliegie, le fragole, le more, che anticipano sentori di terra e di pane infornato. Poi Timo e Cardomomo a chiudere un naso molto complesso. All’assagio denota tannini vellutati che sorreggono una acidià vibrante. Il finale è molto lungo. In netta evoluzione.

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare [email protected]

 

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Otago (NUOVA ZELANDA)
Azienda di proprietà dell’enologo Grant Taylor fondata nel 1998 dopo 18 anni di esperienza nella vinificazione
negli Stati Uniti …Pioniere del Pinot nero in Nuova Zelanda. In azienda si avvale di un numeroso staff, tra cui la
giovane enologa Jen Parr e del cugino Tim Valli che dal 2005 è il suo braccio destro e che si occupa
principalmente del raccolto e durante la ‘bassa stagione’ è responsabile della manutenzione della proprietà e
dell’assistenza in vigna. I vini più importanti sono il Riesling ed il Pinot Nero, coltivato in zone con terreni e
microclimi diversi e queste differenze le troviamo in ogni vino, vero specchio del Terroir.

https://www.youtube.com/watch?v=RTnhlEFcj-I

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