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Vignale di Cecilia El Moro 2018

16,80 

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Produttore: Vignale di Cecilia

🍾 El Moro

🖼️ Baone, Veneto

🏡 Vignale di Cecilia

🍇 Carmenere e Cabernet Franc

📅 2018

🌡️  14,5%

🍷 Vino Rosso

🛁 Le uve provengono da vigneti del 1990 su terreni vulcanici ed argillosi, fermentano spontaneamente insieme alle loro bucce in vasche di cemento, affinando poi per 10 mesi in botte da 10 hl. Infine bottiglia

👃🏻 Floreale e fruttato, note di sottobosco e minerali, toni vegetali

👅 Fedele al marchio aziendale, corposo  ma fresco e molto beverino, con un tannino gentile, elegante e sapido, persistente

👍🏻 Temperatura di servizio 18°-22°

💕 Brasati di carne

😍 Tanta roba per un prezzo piccolo

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Baone, Colli Euganei

Quando un vignaiolo descrive la sua azienda, bisogna lasciarlo parlare:

“Nata nel 1998 dalla precedente gestione di mio nonno, Vignale di Cecilia è una piccola azienda agricola del Veneto, ubicata sui Colli Euganei, colline vicine a Venezia, Padova, Vicenza e Verona, un angolo di mediterraneo in terraferma. Il clima infatti è mitigato dalla vicinanza del mare e il suolo è calcareo e vulcanico, unico in Europa.

Conduco in prima persona l´azienda, curando nei particolari i vini che produco, in tutto meno di 30.000 bottiglie per anno. I premi e le guide di settore, oltre all´ormai consolidato gruppo di acquirenti, mi permettono di concentrarmi nella progettazione e nella realizzazione, soprattutto in vigna, di vini estremamente fini ed eleganti, innovativi nel gusto e tradizionali nella tecnica.

Il rapporto qualità/prezzo è un altro mio obiettivo costante . I vini sono collocati in una fascia di prezzo che consente la migliore qualità con il rispetto dell´acquirente.”

Paolo Brunello, vignaiolo

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