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Villa Papiano Sangiovese di Romagna Vigna Beccaccia 2020

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29,90 

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Produttori: Villa Papiano

🍾 Sangiovese di Romagna Vigna Beccaccia

🖼️ Modigliana, Emilia Romagna, Italia

🏡 Villa Papiano

🍇 Sangiovese

📅 2020

🌡️  13,5%

🍷 Vino Rosso

🛁 Vinificazione a grappolo intero, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di 8 mesi in cemento, infine 12 mesi in bottiglia

👃🏻 Fiori di campo e frutti di bosco, poi sottobosco e ricordi balsamici, minerale

👅 Caldo e rotondo, bilanciato tra mineralità e freschezza, il tannino è esuberante ed il finale piacevole

👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°

💕 Selvaggina

😍 Il fatto che lo producano i figli del Dottore è garanzia di un Sangiovese stupendo

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Modigliana, Emilia Romagna

Villa Papiano è un’azienda vinicola che si trova a Modigliana, al confine tra Romagna e Toscana a ridosso della valle del fiume Ibola, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.

Questa zona è la patria elettiva del Sangiovese di Romagna, le vigne si trovano nel bosco ed il clima è decisamente fresco.

Villa Papiano è un palazzo del 1400 in cui trova dimora la produzione della celebre famiglia Bordini, caratterizzata da vini verticali e dalla grande potenzialità di invecchiamento.

L’azienda è condotta da 4 fratelli che si spartiscono le principali mansioni, sono figli d’arte il padre è Remigio Bordini, agronomo per tutti soprannominato il Dottore, uno dei massimi esperti in Italia in materia di Sangiovese.

Villa Papiano è certificata biologica dal 2009 e la prima vendemmia risale al 2001

 

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