Villa Papiano Strada Corniolo 2019
16,70 €
Esaurito
Produttori: Villa Papiano
🍾 Strada Corniolo
🖼️ Modigliana, Emilia Romagna, Italia
🏡 Villa Papiano
🍇 Trebbiano
📅 2019
🌡️ 12%
🛁 Da vigne impiantate nel 1960 e ristrutturate le 2001 su suolo argilloso, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, breve macerazione ed affinamento di 8 mesi in cemento
👃🏻 Gelsomino e Margherite, frutta fresca ed erbe selvatiche, minerale
👅 Fresco e slanciato, quasi salato e molto fine, gradevole il finale
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Cosciotto di pollo alla brace
😍 Profumatissimo
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Modigliana, Emilia Romagna
Villa Papiano è un’azienda vinicola che si trova a Modigliana, al confine tra Romagna e Toscana a ridosso della valle del fiume Ibola, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.
Questa zona è la patria elettiva del Sangiovese di Romagna, le vigne si trovano nel bosco ed il clima è decisamente fresco.
Villa Papiano è un palazzo del 1400 in cui trova dimora la produzione della celebre famiglia Bordini, caratterizzata da vini verticali e dalla grande potenzialità di invecchiamento.
L’azienda è condotta da 4 fratelli che si spartiscono le principali mansioni, sono figli d’arte il padre è Remigio Bordini, agronomo per tutti soprannominato il Dottore, uno dei massimi esperti in Italia in materia di Sangiovese.
Villa Papiano è certificata biologica dal 2009 e la prima vendemmia risale al 2001
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