Vinas Mora Barbba 2020
29,00 €
Esaurito
Produttore: Vinas Mora
🍾 Barbba
🖼️ Primosten, Croazia
🏡 Vinas Mora
🍇 Debito, Marastina, Plavina e Lasin
📅 2020
🌡️ 13,5%
🛁 Vengono utilizzate due uve a bacca bianca, Marastina e Debito, e due a bacca rossa, Plavina e Lasin; Fermentazione spontanea in tini aperti da 1000 litri, le prime uve decantano sulle bucce per circa 24 ore, le seconde per quasi una settimana, affinano poi insieme in botti di rovere per circa un anno
👃🏻 Talmente floreale che sembra di essere in un vivaio, poi note di mango e pesca, di ciliegia, con ritorni di erbe selvatiche e note minerali
👅 Molto gradevole, morbido e corposo, conserva una buona spalla acida che ne facilita la beva, discretamente tannico e sapido, persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-20°
💕 Kebab
😍 Un’idea molto interessante ed autoctona, che bravi!
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Jadrtovac (Primosten), Croazia
Vinas Mora è la bellissima storia dell’incontro tra Niko e Kreso, due viticoltori esperti, che durante il primo lockdown trovano rifugio a Primosten, tra Spalato e Sibernik.
Si innamorano delle potenzialità del territorio, visto come la possibilità di creare un terroir fantastico da esportare.
Vinas Mora significa più o meno vini di mare, con vigne allevate ad albarello su un terreno che nostri amici definiscono lunare, tanta è l’asprezza della roccia locale.
Gli appezzamenti sono davvero curiosi e vanno contestualizzati in una regione dove non piove mai da Aprile a Ottobre e pochissimo nei restanti mesi, con tanto vento di contorno.
Sembrano piantati a macchia di leopardo, ognuna con viti che si contano sulle dita della mano, come fossero micro clos collinari.
Le viti hanno 100 anni almeno e vantano una resa di mezzo chilo a pianta, nulla praticamente.
A Vinas Mora tutto viene svolto a mano e nella maniera più naturale possibile, con fermentazioni spontanee ed aggiunte omeopatiche di solforosa.
La chimica è bandita in vigna, e data la delicatezza delle piante non potrebbe essere altrimenti. La chimica non aiuta le piante, le uccide. La Croazia è la culla della viticoltura nel mediterraneo ma le viti sono andate sparendo, specialmente nell’ultimo secolo, in favore di un turismo dilagante.
Passa da bravi produttori come Niko e Kreso riportare la Croazia ad essere una meta ambita anche per viaggi enoici.
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