Vinas Mora Andreis 2020
30,00 €
Esaurito
Produttore: Vinas Mora
🍾 Andreis
🖼️ Primosten, Croazia
🏡 Vinas Mora
🍇 Babic 100%
📅 2020
🌡️ 13,5%
🛁 Il 50% della massa macera per 24 ore, ed affina in cemento, il restante 50% prevede una macerazione più lunga, circa 4 giorni, ed affina in botti usate da 500 litri, esigua aggiunta di solforosa
👃🏻 Tanta macchia mediterranea, floreale e fruttato, minerale e con piacevoli ritorni speziati che si alternano a note di erbe aromatiche
👅 Pieno e corposo, minerale e morbido, il tannino è educato ed il finale lungo ed aromatico
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-20°
💕 Carne alla griglia
😍 Solare come la terra da cui proviene
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Jadrtovac (Primosten), Croazia
Vinas Mora è la bellissima storia dell’incontro tra Niko e Kreso, due viticoltori esperti, che durante il primo lockdown trovano rifugio a Primosten, tra Spalato e Sibernik.
Si innamorano delle potenzialità del territorio, visto come la possibilità di creare un terroir fantastico da esportare.
Vinas Mora significa più o meno vini di mare, con vigne allevate ad albarello su un terreno che nostri amici definiscono lunare, tanta è l’asprezza della roccia locale.
Gli appezzamenti sono davvero curiosi e vanno contestualizzati in una regione dove non piove mai da Aprile a Ottobre e pochissimo nei restanti mesi, con tanto vento di contorno.
Sembrano piantati a macchia di leopardo, ognuna con viti che si contano sulle dita della mano, come fossero micro clos collinari.
Le viti hanno 100 anni almeno e vantano una resa di mezzo chilo a pianta, nulla praticamente.
A Vinas Mora tutto viene svolto a mano e nella maniera più naturale possibile, con fermentazioni spontanee ed aggiunte omeopatiche di solforosa.
La chimica è bandita in vigna, e data la delicatezza delle piante non potrebbe essere altrimenti. La chimica non aiuta le piante, le uccide. La Croazia è la culla della viticoltura nel mediterraneo ma le viti sono andate sparendo, specialmente nell’ultimo secolo, in favore di un turismo dilagante.
Passa da bravi produttori come Niko e Kreso riportare la Croazia ad essere una meta ambita anche per viaggi enoici.
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