Vinciullo

Produttore: Vinciullo -< Vai su Vinciullo

Wine Box da 6 bottiglie di vino misto

Margaret River Warner Glenn Chardonnay 2017 x 3

Vendemmiate a mano, le uve vengono diraspate e sostano poi a contatto con le bucce per 5 giorni in vasche di plastica alimentare da 1000 litri. Vino prodotto senza utilizzo di pompe ma solo con secchi e sifoni, lieviti indigeni, malolattica spontanea, nessuna filtrazione o aggiunta di zolfo. Bandito il legno per preservare la purezza del frutto. Chardonnay che gode a contatto con l’aria: glicine e pompelmo, mimosa e cedro. Ha una bevibilità contagiosa e densità di sapore con soli 11% vol. di alcol. Tonico e scattante, peso medio-leggero, vino dalla golosità conturbante.

Margaret River Warner Glenn Red 2017 x 3, Merlot 67% Cabernet Sauvignon 33%

Da viti prefillossera piantate su suolo con alta percentuale di terriccio ghiaioso. L’uva viene diraspata per poi essere messa a macerare a contatto con le bucce per 14 giorni. Termina la fermentazione ed affina in contenitori di plastica da 1000 litri. Al naso la purezza del frutto è impattante: ribes nero, erbe aromatiche, alloro, liquirizia, il tutto supportato da folate di menta fresca. Il sorso è vigoroso, pieno ed allo stesso tempo scorrevole con tannini setosi e levigati.
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